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Cake au Saint-Marcellin, poivron et chorizo

Rapide et facile à cuisiner, ce cake au Saint-Marcellin, poivrons et chorizo est super gourmand !

Recette pour 4 personnes
Préparation : 20 min – Cuisson : 40/45 min

Ingrédients

  • 25 cl de lait
  • 3 œufs
  • 150 g de farine
  • 1 poivron
  • 2 Saint-Marcellin secs
  • 1 oignon
  • 80 g de chorizo doux
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 sachet de levure
  • Sel, poivre

Préparation

Faites chauffer le four à 200°C, Thermostat 6.

Prenez un saladier et mettez : la farine, le sel, le poivre, la levure, le lait et les œufs. Mélangez le tout avec un batteur électrique.

Enlevez les graines du poivron, puis coupez-le en petits cubes. Coupez le chorizo en petits cubes. Ensuite, hachez l‘oignon finement.

Incorporez les légumes à l’appareil, puis mélangez de manière à obtenir un mélange homogène.

Coupez les Saint-Marcellin en cubes. Mélangez doucement avec l’appareil à cake.

Prenez un moule anti-adhésif (ou beurrez un moule classique) puis y versez la préparation.

Mettez au four pendant 40/45 min.

 

A servir chaud ou froid, accompagné d’une salade. C’est délicieux !

Vous pouvez aussi garder des petits bouts de Saint-Marcellin pour les disposer sur le dessus du cake en fin de cuisson afin de faire dorer en touche finale…

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