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Gaec des Goulets

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Gaec des Goulets – Pascal et Christophe Bellier

Chemin de Gagnare 26190 Sainte-Eulalie-en-Royans

  • Exploitation depuis 3 générations
  • Dans la filière Saint-Marcellin IGP depuis 2015
  • Nombre de vaches laitières : 70
  • Races des vaches : Prim’holstein
  • Litrage annuel : 700 000 L
  • Fromagerie fournie : Étoile du Vercors

Je travaille sur l’exploitation familiale depuis 1998 avec mon frère, suite au départ à la retraite de notre père. Nous avons construit un nouveau bâtiment, assez vaste pour permettre à nos vaches d’évoluer en toute liberté lorsqu’elles sont à l’intérieur. Nos 90 hectares de culture nous apportent une autonomie sur l’alimentation des bêtes.
Il y a quelques années, nous avons décidé de faire les aménagements nécessaires pour rentrer dans le cahier des charges de l’IGP Saint-Marcellin. C’est un produit porteur qui doit permettre de mieux valoriser le prix de notre lait.

 

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