Fromagerie Alpine

Fromagerie Alpine

37 Avenue des Allobroges 26100 Romans-sur-Isère

• Date de création : 1978
  
• Dans la filière Saint-Marcellin IGP depuis 2013
• Produits fabriqués : Saint-Marcellin, Saint-Félicien, fromages de chèvre
• Où le trouver :
  – distributeur libre service devant la fromagerie
  – en grande distribution
  – chez des grossistes pour la restauration et l’export

Depuis trois générations, la famille Bordelier produit ses fromages à l’est de la Drôme, au pied du Vercors.
La fromagerie Alpine récolte le lait chez plus de 32 producteurs laitiers de la Drôme et d’Isère limitrophe.
Le savoir-faire de fromager et d’affineur reste intacte et c’est aujourd’hui Rémy qui assure sa transmission et sa qualité.

 

 

Photos N. Court Perrin