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Saint-Marcellin IGP
Recettes, événements, humour… il en fait tout un fromage !
A chacun son Saint-Marcellin !
Depuis le 15ème siècle, le terroir et les hommes ont façonné le Saint-Marcellin pour en faire un petit fromage rond au lait de vache, au goût franc et généreux.
Sous Indication Géographique Protégée (Isère, Drôme et Savoie) depuis 2013, le fromage Saint-Marcellin continue de séduire, parmi les produits emblématiques du Dauphiné et de la région Auvergne-Rhône-Alpes.
Actualités du Saint-Marcellin IGP
Tian de légumes et Saint-Marcellin IGP au four
Un classique revisité ! Recette pour 2 personnes Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 25 min Ingrédients 1 aubergine 5 tomates…
Weekend de célébrations autour du Saint-Marcellin IGP et de la Noix de Grenoble AOP
Pour le plus grand plaisir des gourmands, les fêtes du Saint-Marcellin IGP et de la Noix de Grenoble AOP ont fusionné en un seul événement…
Portrait d’ambassadeur : rencontre avec Chrystelle Coutif, de la crèmerie-fromagerie La Chazère
Depuis deux ans et demi maintenant, Chrystelle Coutif et Xavier Louison ont opéré un virage professionnel pour reprendre les rênes d’une crèmerie-fromagerie à Valence. En…
Frites de polenta au Saint-Marcellin IGP
Un classique revisité ! Recette pour 4 personnes Temps de préparation : 10 min Temps de repos : 12 h Temps de cuisson : 20…
Retour sur les premières Portes Ouvertes du Saint-Marcellin IGP
Vous étiez nombreux à venir aux premières portes ouvertes organisées pour l’anniversaire de l’IGP du Saint-marcellin ! Visite des fermes, fête du fromage, dégustations… Les animations…
Œufs Mimosa au Saint-Marcellin IGP
Une entrée, pour les petits et les plus grands ! Recette pour 4 personnes Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10…
Voyage au pays du Saint-Marcellin IGP – Épisode #5
Pour le menu du jour, nous vous proposons de faire un petit tour d’horizon des recettes sur les départements de la Drôme, l’Isère et la…
Flash sur les ambassadeurs qui mettent en lumière le Saint-Marcellin IGP
Au fil des années, la filière du Saint-Marcellin IGP a rencontré des passionnés de produits du terroir, qui sont devenus des ambassadeurs de notre fromage dauphinois.…
Saint-Marcellin IGP au four, noix, miel et basilic
Du fromage coulant… tout simplement ! Recette pour 4 personnes Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 15 min Ingrédients 4 Saint-Marcellin…
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