Nos ambassadeurs

L’association Les Bouchons Lyonnais regroupe des restaurateurs ayant à cœur de défendre leur patrimoine et les traditions de leur ville, à savoir la cuisine lyonnaise. Pour se faire, elle a mis en place le label Les Bouchons Lyonnais.

Aux commandes du Restaurant Le Relais St-Hubert, Alexis Fonteneau propose sa cuisine traditionnelle soignée, au cœur des terres froides. Il cuisine le Saint-Marcellin sous différentes formes et notamment, en émulsion, comme il a pu nous le partager sur cette vidéo.

Chrystelle et Xavier ont grandi dans les campagnes rhônalpines, dans les fermes du Pilat et du Nord-Isère. Après des carrières qui les ont parfois menés au bout du monde, leur goût pour le terroir, leur recherche d’authenticité, et leur gourmandise ont pris le dessus, pour reprendre la fromagerie de Valence située 206 avenue Victor Hugo.

L’équipe féminine de Hockey sur Glace, à suivre sur Facebook et Instagram. Sélectionnée pour le carré final du Championnat de France Élite Féminin 2024 (3ème place). Sélectionnée pour le carré Final 2023 (4ème) et 3ème au Championnat de France Élite Féminin 2022.

La fromagerie B.O.F. de la Martinière à Lyon 1er est née il y a plusieurs années de la volonté de remettre au goût du jour une activité de crèmerie-fromagerie traditionnelle avec une approche plus authentique, consciencieuse et décomplexée.

Florian Poyet, est un jeune chef isérois de talent ! Installé dans son restaurant La Maison Badine à la Tronche, il partage sa cuisine et son savoir-faire avec passion et conviction !

Baptiste Poinot est le chef du restaurant étoilé Flaveurs à Valence. Passionné des produits du terroir et des vins, sa cuisine mêle juste ce qu’il faut de créativité, tout en précision.