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Suivez le fromage
Saint-Marcellin IGP

Recettes, événements, humour… il en fait tout un fromage !

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A chacun son Saint-Marcellin !

Depuis le 15ème siècle, le terroir et les hommes ont façonné le Saint-Marcellin pour en faire un petit fromage rond au lait de vache, au goût franc et généreux.
Sous Indication Géographique Protégée (Isère, Drôme et Savoie) depuis 2013, le fromage Saint-Marcellin continue de séduire, parmi les produits emblématiques du Dauphiné et de la région Auvergne-Rhône-Alpes.

Actualités du Saint-Marcellin IGP

Ferme du Sabot

Ferme du Sabot – Guillaume et Christelle Ezingeard 755 chemin du Sabot 38680 Auberives-en-Royans Date de création : reprise en 2015 de l’exploitation familiale créée…

Lettre d’information PRINTEMPS 2021

Le Feuilleté du Saint-Marcellin / Printemps 2021 A lire dans ce numéro : télécharger ici Édito de Jean-Michel Bouchard Retour sur notre passage dans TOP…

Buns Saint-Marcellin et oignons caramélisés

Des buns au Saint-Marcellin et oignons caramélisés… voilà une recette originale et super gourmande qui plaira à toute la famille ! Recette pour 4 personnes…

Gaec Montgalix

Gaec Montgalix – Laurent Mainfroy et Didier Camilleri Montgalix 26530 Le Grand Serre Création de l’exploitation : dans la famille de Didier depuis deux générations,…

Gratin de coquillettes au jambon et au Saint-Marcellin

Facile à réaliser, ce gratin de coquillettes au jambon et au Saint-Marcellin fera saliver toute la famille. Idéal pour le déjeuner du mercredi avec les…

Gaec La Cerisière

Gaec La Cerisière – Eddy Blanc Paques 38880 Autrans Création de l’exploitation : depuis plusieurs générations Dans la filière Saint-Marcellin IGP depuis 2013 Nombre de…

Quenelles au Saint-Marcellin et champignons

Les fameuses quenelles traditionnelles de notre terroir rhônalpin, revisitée à la sauce dauphinoise avec du bon Saint-Marcellin IGP ! Recette pour 4 personnes Préparation :…

Fromagerie Alpine

Fromagerie Alpine 37 Avenue des Allobroges 26100 Romans-sur-Isère Date de création : 1978 Dans la filière Saint-Marcellin IGP depuis 2013 Produits fabriqués : Saint-Marcellin, Saint-Félicien,…

Fête du Saint-Marcellin Dim 11 avril > Marché

Cette année pour la Fête du Saint-Marcellin, un marché de producteurs, artisans et créateurs est prévu dimanche 11 avril de 9 h à 17 h…

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