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Saint-Marcellin IGP

Recettes, événements, humour… il en fait tout un fromage !

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A chacun son Saint-Marcellin !

Depuis le 15ème siècle, le terroir et les hommes ont façonné le Saint-Marcellin pour en faire un petit fromage rond au lait de vache, au goût franc et généreux.
Sous Indication Géographique Protégée (Isère, Drôme et Savoie) depuis 2013, le fromage Saint-Marcellin continue de séduire, parmi les produits emblématiques du Dauphiné et de la région Auvergne-Rhône-Alpes.

Actualités du Saint-Marcellin IGP

Quiche au Saint-Marcellin

Spécial confinement > Voilà une recette classique et simplissime, reboostée avec du fromage de vache ! Oui c’est la quiche au Saint-Marcellin ! Recette pour…

Fabrication du Saint-Marcellin en images

Nous avons retrouvé cette planche dessinée réalisée il y a 30 ans pour expliquer la fabrication du Saint-Marcellin en images, en six étapes. Parfait pour…

Coloriage & collage

Une nouvelle semaine de confinement « à la maison » commence. Nos éleveurs, producteurs et transformateurs sont au travail pour s’occuper des animaux, de la traite quotidienne…

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