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Saint-Marcellin IGP

Recettes, événements, humour… il en fait tout un fromage !

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A chacun son Saint-Marcellin !

Depuis le 15ème siècle, le terroir et les hommes ont façonné le Saint-Marcellin pour en faire un petit fromage rond au lait de vache, au goût franc et généreux.
Sous Indication Géographique Protégée (Isère, Drôme et Savoie) depuis 2013, le fromage Saint-Marcellin continue de séduire, parmi les produits emblématiques du Dauphiné et de la région Auvergne-Rhône-Alpes.

Actualités du Saint-Marcellin IGP

A la télé sur TOP CHEF Les Grands Duels

Le Saint-Marcellin IGP et la Noix de Grenoble AOP s’invitent dans l’émission « TOP CHEF – Les Grands Duels » Mercredi 3 mars 2021 à…

Christian Perrin

Christian Perrin La Piaillon 38880 Méaudre Création de l’exploitation : 1995 Dans la filière Saint-Marcellin IGP depuis 2013 Nombre de vaches laitières : 27 Races…

Calendriers Alimentation & Pâturage

BONNES PRATIQUES  Les Calendriers d’alimentation et de pâturage sont des outils précieux pour les producteurs laitiers. Ils leur permettent de noter et de suivre précisément…

Gaec Juven Père & Fils

Gaec Juven Père & fils – Eric, Loïc et Nicolas Juven Chemin de la Pierre 26750 Geyssans Exploitation depuis 4 générations Dans la filière Saint-Marcellin…

Nouveau producteur fermier : Ferme de la Grand Mèche

La filière Saint-Marcellin IGP est heureuse d’accueillir un nouveau producteur fermier : la Ferme de la Grand Mèche, à Lans-en-Vercors, avec Pierre Guillot et Alexandre…

Fromagerie Étoile du Vercors

Fromagerie Étoile du Vercors Les Loyes 38680 Saint-Just-de-Claix Date de création : L’Étoile du Vercors a été créée en 1942 par Marius Berruyer, avant d’intégrer…

Earl l’Alambic

L’Alambic – Fabien Ageron Batie et Rivoire 38160 Saint-Antoine-L’Abbaye Exploitation depuis 4 générations Dans la filière Saint-Marcellin IGP depuis 2013 Nombre de vaches laitières :…

Gaec des Goulets

Gaec des Goulets – Pascal et Christophe Bellier Chemin de Gagnare 26190 Sainte-Eulalie-en-Royans Exploitation depuis 3 générations Dans la filière Saint-Marcellin IGP depuis 2015 Nombre…

Gaec Sully

Gaec Sully – Bruno Neyroud, Jean-Pierre Detroyat et Cédric Giroud Impasse de la Nurcerie 38470 Varacieux Création en 1992 Dans la filière Saint-Marcellin IGP depuis…

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