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Saint-Marcellin IGP

Recettes, événements, humour… il en fait tout un fromage !

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A chacun son Saint-Marcellin !

Depuis le 15ème siècle, le terroir et les hommes ont façonné le Saint-Marcellin pour en faire un petit fromage rond au lait de vache, au goût franc et généreux.
Sous Indication Géographique Protégée (Isère, Drôme et Savoie) depuis 2013, le fromage Saint-Marcellin continue de séduire, parmi les produits emblématiques du Dauphiné et de la région Auvergne-Rhône-Alpes.

Actualités du Saint-Marcellin IGP

Vélo & Fromages

A l’heure du déconfinement, faire du vélo tout en dégustant des fromages locaux, apparaît comme un rêve de liberté retrouvée ! Aussi, suite à l’appel au…

Biscuits au Saint-Marcellin et piment d’Espelette

Faciles et tous mignons, ces biscuits au Saint-Marcellin ont du caractère. Parfaits en apéritif ou pour un brunch. Recette pour 4 personnes Préparation : 10…

Lettre ouverte #Fromagissons

Une lettre ouverte – portée par le Conseil National des Appellations d’Origine Laitières (Cnaol), pour les producteurs en partenariat avec la Fédération Nationale des Producteurs…

Collectif « Soutenons nos fromages, nos terroirs et nos producteurs »

Lancement du collectif « SOUTENONS NOS FROMAGES, NOS TERROIRS ET NOS PRODUCTEURS » pour éviter le gaspillage de plusieurs tonnes de fromages AOP-IGP, fromages fermiers…

#COVID 19 – Fromagerie Le Murinois

Nos producteurs laitiers ont des idées pour faire face à la crise du Covid 19. Découvrez ce qu’ont mis en place Véronique et Damien Princet,…

#COVID 19 – Ferme de l’Aurore

Nos producteurs laitiers ont des idées pour faire face à la crise du Covid 19. Découvrez ce qu’ont mis en place Jean-Michel Bouchard et sa…

#COVID 19 – Ferme de Plantimay

Nos producteurs fermiers ont des idées pour faire face à la crise du Covid 19. Découvrez ce qu’a mis en place la Ferme de Plantimay…

#COVID 19 – Coopérative Vercors Lait

Nos fromageries ont des idées pour faire face à la crise du Covid 19. Découvrez ce qu’a mis en place la Coopérative Vercors lait, à…

Terroir et COVID 19 : les filières s’adaptent

Le Saint-Marcellin IGP et le Bleu du Vercors-Sassenage AOP parlent d’une même voix Les consommateurs ont délaissé les achats de fromages. Les ventes de Saint-Marcellin…

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