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Suivez le fromage
Saint-Marcellin IGP

Recettes, événements, humour… il en fait tout un fromage !

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A chacun son Saint-Marcellin !

Depuis le 15ème siècle, le terroir et les hommes ont façonné le Saint-Marcellin pour en faire un petit fromage rond au lait de vache, au goût franc et généreux.
Sous Indication Géographique Protégée (Isère, Drôme et Savoie) depuis 2013, le fromage Saint-Marcellin continue de séduire, parmi les produits emblématiques du Dauphiné et de la région Auvergne-Rhône-Alpes.

Actualités du Saint-Marcellin IGP

Chez les producteurs

Durant l’été, nous rendons visite aux producteurs laitiers, producteurs fermiers et fromageries de la filière Saint-Marcellin IGP. L’occasion de vous partager leur travail à travers…

Gnocchis au Saint-Marcellin et noix

Des gnocchis au Saint-Marcellin fondants et très gourmands, à cuisiner en un tour de main. La gourmandise se cache aussi dans la simplicité ! Recette…

La Montbéliarde

La race de vache Montbéliarde s’est développée dans son berceau de Franche-Comté, puis s’est largement répandue dans toute la France. La Montbéliarde représente un des…

Grand Jeu de l’été

« A chacun son Saint-Marcellin » Tentez de gagner un séjour d’évasion et de nombreux lots ! Du 10/06 au 10/09/2020, participez au Grand Jeu de l’été…

Quesadillas au Saint-Marcellin et poulet

Pimentez vos apéritifs dînatoires avec ces quesadillas au Saint-Marcellin et poulet ! Une recette gourmande et originale, à partager. Recette pour 4 personnes Préparation :…

Salade au Saint-Marcellin, pommes de terre, raisins et noix

Une salade au Saint-Marcellin qui vous surprendra par sa fraîcheur et la saveur sucrée apportée par les raisins frais. Une recette validée en famille !…

Vélo & Fromages

A l’heure du déconfinement, faire du vélo tout en dégustant des fromages locaux, apparaît comme un rêve de liberté retrouvée ! Aussi, suite à l’appel au…

Biscuits au Saint-Marcellin et piment d’Espelette

Faciles et tous mignons, ces biscuits au Saint-Marcellin ont du caractère. Parfaits en apéritif ou pour un brunch. Recette pour 4 personnes Préparation : 10…

Lettre ouverte #Fromagissons

Une lettre ouverte – portée par le Conseil National des Appellations d’Origine Laitières (Cnaol), pour les producteurs en partenariat avec la Fédération Nationale des Producteurs…

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