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Suivez le fromage
Saint-Marcellin IGP

Recettes, événements, humour… il en fait tout un fromage !

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A chacun son Saint-Marcellin !

Depuis le 15ème siècle, le terroir et les hommes ont façonné le Saint-Marcellin pour en faire un petit fromage rond au lait de vache, au goût franc et généreux.
Sous Indication Géographique Protégée (Isère, Drôme et Savoie) depuis 2013, le fromage Saint-Marcellin continue de séduire, parmi les produits emblématiques du Dauphiné et de la région Auvergne-Rhône-Alpes.

Actualités du Saint-Marcellin IGP

Sébastien Poncet

Sébastien Poncet Route de Ballatière 38110 La Bâtie-Montgascon Création de l’exploitation laitière : 3ème génération – depuis 1950 Dans la filière Saint-Marcellin IGP depuis 2019…

Gaec du Bain – Producteurs laitiers

  Gaec du Bain – Sébastien et David Salomon Impasse du Bain 38480 Pont de Beauvoisin Création de l’exploitation laitière : installation par l’arrière grand-père…

Yves Collomb

EARL de la Ruche – Yves Collomb Rue du Picheras 38500 Voiron Création de l’exploitation laitière : installation dans la ferme familiale en 1997 Dans…

Fiche Restaurateurs

Amis restaurateurs et fromagers-crémiers, nous vous avons créé une fiche pour tout savoir sur le Saint-Marcellin IGP ! Pour mieux le reconnaître, le choisir et…

Recette vidéo : Tarte tatin au Saint-Marcellin IGP

  Recette pour 4 personnes Préparation : 20 min – Cuisson : 30 min Ingrédients 1 rouleau de pâte feuilletée 4 pommes 2 Saint-Marcellin IGP…

Ferme de Plantimay – Saint-Marcellin IGP en Chartreuse

Ferme de Plantimay – Benoit, Sylvain, Pascale et Claude Francillon 1026 chemin des Roberts 38134 St Joseph de Rivière Date de création : depuis 5 générations…

Visite casse-croûte #2

Bienvenus sur le territoire du Sanit-Marcellin IGP ! Nous avons eu le plaisir d’accueillir lundi à la Fromagerie Le Murinois et au Gaec de Sully…

Lettre d’information Juillet-Sep 2021

Le Feuilleté du Saint-Marcellin / Juillet-Août-Septembre 2021 A lire dans ce numéro : télécharger ici Ventes : au 30 juin 2021 Tendances : les attentes…

Ferme de la Grand’ Mèche

Ferme de la Grand’ Mèche – Pierre Guillot Les Françons 38250 Lans-en-Vercors Date de création : depuis 1914 Dans la filière Saint-Marcellin IGP depuis janvier…

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