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Saint-Marcellin IGP

Recettes, événements, humour… il en fait tout un fromage !

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A chacun son Saint-Marcellin !

Depuis le 15ème siècle, le terroir et les hommes ont façonné le Saint-Marcellin pour en faire un petit fromage rond au lait de vache, au goût franc et généreux.
Sous Indication Géographique Protégée (Isère, Drôme et Savoie) depuis 2013, le fromage Saint-Marcellin continue de séduire, parmi les produits emblématiques du Dauphiné et de la région Auvergne-Rhône-Alpes.

Actualités du Saint-Marcellin IGP

Focus Ambassadeur – Michel Fouchereau, MOF Fromager

Petit-fils de producteurs de lait dans les Deux-Sèvres, fils de fromager, c’est tout naturellement que Michel Fouchereau a grandi au milieu des fromages. Au fil…

Les accords de Philippe Faure-Brac

Meilleur sommelier du monde 1992, membre du bureau de ­l’Association de la sommellerie internationale, président du concours M.O.F. sommellerie, M.O.F. sommelier honoris causa 2015… Depuis…

Faire son Saint-Marcellin à la truffe !

Faire son Saint-Marcellin à la truffe : produit incontournable de ces fêtes de fin d’année, la truffe peut être servie à l’apéritif, en entrée, en plat…

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