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Commission organoleptique
- Rapport – Étude sensorielle n° 19/09 – 1
Exploitation de la base de données issue des commissions d’examen organoleptique du Saint-Marcellin IGP.
- Carte sensorielle du Saint-Marcellin -Édition 2019
issue des contrôles réalisés par la Commission d’examen organoleptique de l’IGP