A chacun son Saint-Marcellin

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ActualitésR2C_Wordpress2024-12-21T19:33:52+01:00

Portrait d’ambassadeur : rencontre avec Sophie Martinez, de la fromagerie B.O.F à Lyon
« Quand on propose un fromage, on propose aussi l’histoire qu’il [...]
Le Saint-Marcellin IGP à travers les 5 sens : la Vue
Voir, entendre, toucher, sentir, goûter… Les cinq sens de l’être humain [...]
Portrait d’ambassadeur : rencontre avec Olivier Canal, président des Bouchons Lyonnais
L’Association Les Bouchons Lyonnais regroupe des restaurateurs ayant à cœur [...]
Voyage au pays du Saint-Marcellin IGP – Épisode #8
Nous aimons vous faire voyager à travers nos articles en [...]
Semaine de la qualité et de l’origine : une campagne de l’INAO qui met en lumière les signes officiels de qualité
IGP, AOP, Label Rouge, Agriculture Biologique ou encore STG, avez-vous [...]
Le fromage dans nos expressions françaises
Le fromage dans nos expressions françaises Le fromage est un [...]
Voyage au pays du Saint-Marcellin IGP – Épisode #7
C’est l’automne et la nature se pare de ses plus [...]
DIY : comment créer votre plateau de fromages parfait avec le Saint-Marcellin IGP ?
Vous avez envie de trouver une activité manuelle pour confectionner [...]
Voyage au pays du Saint-Marcellin IGP – Épisode #6
L’été est maintenant bien installé, et nous sommes ravis de [...]
Weekend de célébrations autour du Saint-Marcellin IGP et de la Noix de Grenoble AOP
Pour le plus grand plaisir des gourmands, les fêtes du [...]
Portrait d’ambassadeur : rencontre avec Chrystelle Coutif, de la crèmerie-fromagerie La Chazère
Depuis deux ans et demi maintenant, Chrystelle Coutif et Xavier [...]
Retour sur les premières Portes Ouvertes du Saint-Marcellin IGP
Vous étiez nombreux à venir aux premières portes ouvertes organisées [...]
Voyage au pays du Saint-Marcellin IGP – Épisode #5
Pour le menu du jour, nous vous proposons de faire [...]
Flash sur les ambassadeurs qui mettent en lumière le Saint-Marcellin IGP
Au fil des années, la filière du Saint-Marcellin IGP a [...]
Voyage au pays du Saint-Marcellin IGP – Épisode #4
Est-ce que vous aussi vous avez envie d’évasion cet hiver ? [...]
Inscription aux portes ouvertes des 10 ans de l’IGP : visites de fermes et fromageries !
Retour au programme des 10 ans de l’IGP Vous souhaitez [...]
Vidéo : l’IGP Saint-Marcellin fête ses 10 ans
Retrouvez le programme des 10 ans en ligne !
Idées de paniers gourmands et locaux pour vos fêtes de fin d’année
Noël approche et vous cherchez des idées cadeaux qui feront [...]
Le Saint-Marcellin célèbre 10 ans d’IGP
Voilà maintenant 10 ans que le Saint-Marcellin est protégé sous [...]
Voyage au pays du Saint-Marcellin IGP – Épisode #3
Au cours des précédents articles, nous vous proposions de partir [...]
Une journée de rencontre pour les ambassadeurs du Saint-Marcellin IGP
Le lundi 30 octobre dernier, une vingtaine d’ambassadeurs du Saint-Marcellin [...]
Voyage au pays du Saint-Marcellin IGP – Épisode #2
Le Saint-Marcellin IGP vous emmène à la découverte des villes [...]
Saint-Marcellin IGP : Entre la poire et le fromage #5
Saint-Marcellin IGP : Entre la poire et le fromage #4
Saint-Marcellin IGP : Entre la poire et le fromage #3
Saint-Marcellin IGP : Entre la poire et le fromage #2
Saint-Marcellin IGP : Entre la poire et le fromage #1
Et si vous osiez le Saint-Marcellin IGP dans vos desserts ?
Comme beaucoup de français, vous avez sans doute l’habitude de [...]
4 bonnes raisons de déguster le Saint-Marcellin !
Vous aimez le Saint-Marcellin pour son goût délicieux ? Et [...]
Voyage au pays du Saint-Marcellin IGP – Épisode #1
Le territoire du Saint-Marcellin IGP s’étend sur une partie de [...]
Lettre d’information Oct-Déc 2021
Le Feuilleté du Saint-Marcellin / Octobre – Décembre 2021 A [...]
Gaec des Bruns
Gaec des Bruns – Pascal et Lucas Mottin Chemin de [...]
Sébastien Poncet
Sébastien Poncet Route de Ballatière 38110 La Bâtie-Montgascon Création de [...]
Gaec du Bain – Producteurs laitiers
Gaec du Bain – Sébastien et David Salomon Impasse [...]
Yves Collomb
EARL de la Ruche – Yves Collomb Rue du Picheras [...]
Fiche Restaurateurs
Amis restaurateurs et fromagers-crémiers, nous vous avons créé une fiche [...]
Ferme de Plantimay – Saint-Marcellin IGP en Chartreuse
Ferme de Plantimay – Benoit, Sylvain, Pascale et Claude Francillon 1026 [...]
Visite casse-croûte #2
Bienvenus sur le territoire du Sanit-Marcellin IGP ! Nous avons [...]
Lettre d’information Juillet-Sep 2021
Le Feuilleté du Saint-Marcellin / Juillet-Août-Septembre 2021 A lire dans [...]
Ferme de la Grand’ Mèche
Ferme de la Grand’ Mèche – Pauline GUILLOT Les Françons [...]
Visite casse-croûte #1
Nous avons eu le plaisir d’accueillir lundi dernier à la [...]
Roulet Père et Fils
EARL Roulet Père et Fils – Adrien et Christophe Roulet [...]
Tour Gourmand Lacs & Terroirs 2021
Le Tour Gourmand Lacs & Terroirs c’est la volonté de [...]
EARL Emeraude
Didier Liobard 38140 Beaucroissant Création de l’exploitation : 2ème génération [...]
Recette vidéo : Nuggets maison au Saint-Marcellin IGP
Petits et grands vont fondre pour ces nuggets maison de [...]
Yves Gruel
Yves Gruel Le Servoin 26750 Parnans Création de l’exploitation : [...]
Dossier Profession Fromager
A LIRE : dans le dernier numéro 97 mai-juin de [...]
Ferme de la Bourrière
Ferme de la Bourrière – Stéphanie et Anthony Glasson La [...]
Ferme des Près du Bourg
Ferme des Près du Bourg, EARL Mietton – Christine et [...]
Ferme du Sabot
Ferme du Sabot – Guillaume et Christelle Ezingeard 755 chemin [...]
Lettre d’information PRINTEMPS 2021
Le Feuilleté du Saint-Marcellin / Printemps 2021 A lire dans [...]
Gaec Montgalix
Gaec Montgalix – Laurent Mainfroy et Didier Camilleri Montgalix 26530 [...]
Gaec La Cerisière
Gaec La Cerisière – Eddy Blanc Paques 38880 Autrans Création [...]
Fromagerie Alpine
Fromagerie Alpine 37 Avenue des Allobroges 26100 Romans-sur-Isère Date de [...]
Fête du Saint-Marcellin Dim 11 avril > Marché
Cette année pour la Fête du Saint-Marcellin, un marché de [...]
Actions 2018-2020
Le plan d’actions mis en place par le CISM dès [...]
Podcast « Ici, je rencontre le Vercors »
🎧 Podcast du Parc naturel régional du Vercors et d’Inspiration [...]
Anthony Aguiard
Anthony Aguiard 38880 Autrans Création de l’exploitation : depuis plusieurs [...]
Interview producteur Top Chef Les Grands Duels
Vincent Bernard, producteur fermier au GAEC des Essarts à Plan [...]
Vidéo recette Top Chef Les Grands Duels
Voici la vidéo de la recette gagnante du chef Adrien [...]
A la télé sur TOP CHEF Les Grands Duels
Le Saint-Marcellin IGP et la Noix de Grenoble AOP s’invitent [...]
Christian Perrin
Christian Perrin La Piaillon 38880 Méaudre Création de l’exploitation : [...]
Calendriers Alimentation & Pâturage
BONNES PRATIQUES Les Calendriers d’alimentation et de pâturage sont des [...]
Gaec Juven Père & Fils
Gaec Juven Père & fils – Eric, Loïc et Nicolas [...]
Nouveau producteur fermier : Ferme de la Grand Mèche
La filière Saint-Marcellin IGP est heureuse d’accueillir un nouveau producteur [...]
Fromagerie Étoile du Vercors
Fromagerie Étoile du Vercors Les Loyes 38680 Saint-Just-de-Claix Date de [...]
Earl l’Alambic
L’Alambic – Fabien Ageron Batie et Rivoire 38160 Saint-Antoine-L’Abbaye Exploitation [...]
Gaec des Goulets
Gaec des Goulets – Pascal et Christophe Bellier Chemin de [...]
Gaec Sully
Gaec Sully – Bruno Neyroud, Jean-Pierre Detroyat et Cédric Giroud [...]
Gaec La Pierre de l’eau
Gaec La Pierre de l’eau – Sylvain FAURE Les Gonnets [...]
Coopérative Vercors Lait
Coopérative Vercors Lait Route des Jarrands – 38250 Villard de [...]
Gaec des Ecureuils
Gaec des Ecureuils – Alexis Fanja et Benjamin Dromard, producteurs [...]
Fromagerie Le Murinois
Fromagerie Le Murinois – Véronique et Damien Princet 155 A, [...]
Gaec du Claret
GAEC du Claret – Patrick et Lilian Gaillard Le Piaillon [...]
Fromagerie Rochas
Fromagerie Rochas – Jean-Noël Rochas La Combe 38470 Quincieu Date [...]
GAEC de la Motte
GAEC de la Motte – Didier Beguin et Johan Mounier, [...]
GAEC de Champagnier
GAEC de Champagnier – Philippe Pellerin et Guillaume Barry, producteurs [...]
Fromagerie de Roche rousse
Fromagerie GAEC de Roche rousse – Daniel Vignon et Emmanuel [...]
Olivier Giroud, GAEC de la Mûre
GAEC de la Mûre – Olivier Giroud & Maxime [...]
GAEC du Moulin neuf
GAEC du Moulin neuf – Baptiste Pall et Adeline Besson [...]
Résultats du Grand Jeu !
Vous avez été près de 5000 gourmands à participer à [...]
GAEC de la Fontaine
GAEC de la Fontaine / Frédéric Descotes Genon et Rémi [...]
Fromagerie Ezingeard Mathieu
Fromagerie Mathieu Ezingeard – producteur fermier 774 chemin de Manne [...]
Au Gaec des Verts Sapins
GAEC des Verts Sapins / Paul et Eric Faure – [...]
La Fromagerie ORlando
LA FROMAGERIE ORLANDO / Amélie Orlando – Artisan fromager 2132, [...]
Chez Jacques Perret
EARL du Crossey / Jacques Perret – producteur laitier 61, [...]
Au Gaec de la Gourmandière
Gaec de la Gourmandière / Famille Genève – producteur laitier [...]
Visites Passion
Pour la saison d’été et d’automne 2020, vous retrouverez les [...]
Au Gaec de la Bathie
Gaec de la Bathie / Sébastien et Thierry Lombard – [...]
Au Gaec Grand Villette
Gaec Grand Villette / Matthieu Boursier – producteur laitier 497, [...]
Au Gaec des Essarts
LES ESSARTS – producteur fermier 700, chemin de la Blache [...]
Chez Martial Durand
MARTIAL DURAND – producteur laitier 9, chemin des Granges 38690 [...]
Chez les producteurs
Durant l’été, nous rendons visite aux producteurs laitiers, producteurs fermiers [...]
La Montbéliarde
La race de vache Montbéliarde s’est développée dans son berceau [...]
Grand Jeu de l’été
« A chacun son Saint-Marcellin » Tentez de gagner un séjour d’évasion [...]
Vélo & Fromages
A l’heure du déconfinement, faire du vélo tout en dégustant [...]
Lettre ouverte #Fromagissons
Une lettre ouverte – portée par le Conseil National des [...]
Collectif « Soutenons nos fromages, nos terroirs et nos producteurs »
Lancement du collectif « SOUTENONS NOS FROMAGES, NOS TERROIRS ET [...]
#COVID 19 – Fromagerie Le Murinois
Nos producteurs laitiers ont des idées pour faire face à [...]
#COVID 19 – Ferme de l’Aurore
Nos producteurs laitiers ont des idées pour faire face à [...]
#COVID 19 – Ferme de Plantimay
Nos producteurs fermiers ont des idées pour faire face à [...]
#COVID 19 – Coopérative Vercors Lait
Nos fromageries ont des idées pour faire face à la [...]
Terroir et COVID 19 : les filières s’adaptent
Le Saint-Marcellin IGP et le Bleu du Vercors-Sassenage AOP parlent [...]
Campagne #FROMAGISSONS
Face au contexte actuel et à la situation de crise [...]
Bienvenue à la Fromagerie ORlando
A 26 ans et une motivation d’enfer, Amélie Orlando a [...]
Fabrication du Saint-Marcellin en images
Nous avons retrouvé cette planche dessinée réalisée il y a [...]
Retour sur les Assises du Saint-Marcellin IGP
Mercredi 11 mars 2020 dernier, se sont tenues les 2èmes [...]
Fête du Saint-Marcellin 2020 – ANNULÉE
La Fête du Saint-Marcellin revient le 5 avril 2020 ! [...]
Salon de l’agriculture 2020
Le Comité pour le Saint-Marcellin IGP était présent au Salon [...]
Formation sur l’optimisation de la transformation fromagère
Formation & accompagnement sur l’optimisation de la transformation fromagère Ce [...]
Carte sensorielle
Commission organoleptique et profil sensoriel du Saint-Marcellin IGP En 2018 [...]
Bonne année 2020 !
2020 est là ! Le Comité pour le Saint-Marcellin IGP [...]
Focus Ambassadeur – Michel Fouchereau, MOF Fromager
Petit-fils de producteurs de lait dans les Deux-Sèvres, fils de [...]
Les accords de Philippe Faure-Brac
Meilleur sommelier du monde 1992, membre du bureau de l’Association [...]
Concours vidéo pour les éleveurs laitiers
La commission communication du CRIEL AMC lance la 2nde édition [...]
Beaujoulais nouveau et fromage Saint-Marcellin
Comme chaque année, le Beaujolais nouveau revient le troisième jeudi [...]
Focus Ambassadeur – Benoît Josserand, Café du Jura
La famille Josserand perpétue depuis plus de 40 ans la [...]
La qualité du lait cru
Issus d’une très longue histoire et de savoir-faire ancestraux, transmis [...]
Événements : le Saint-Marcellin y était
Le Comité pour le Saint-Marcellin IGP s’est déplacé sur plusieurs [...]
DOSSIER – Les étapes de fabrication du Saint-Marcellin IGP
Quelles sont les étapes de fabrication du Saint-Marcellin IGP ? [...]
DOSSIER – Les Archives du Saint-Marcellin IGP
Comme vous le savez… le Saint-Marcelin IGP est un petit [...]
La fromagerie Rochas !
On continue notre tour des membres de la filière du [...]
DOSSIER – Nature et Cuisiné !
Le Saint-Marcellin est un petit fromage à pâte molle, composé [...]
Les accords Saint-Marcellin et vin !
De tout temps, le fromage et le vin, ont été [...]
Le Fête du Bleu du Vercors Sassenage !
19ème édition de la Fête du Bleu du Vercors Sassenage [...]
Reportage au JT 13h de France 2
Pour voir et revoir le reportage de France 2 sur [...]
Focus Ambassadeur du Saint Marcellin IGP – Le Chef Baptiste Poinot
Chef étoilé originaire de la Drôme, Baptiste Poinot est un passionné de [...]
Grand jeu concours du mois de Juillet
Le Comité pour le Saint-Marcellin IGP vous gâte ! Jeu [...]
Le Saint-Marcellin IGP, un fromage au lait cru
« Partez à la découverte de ce qui fait des fromages [...]
Visite à la ferme de Blagneux
On continue notre tour des membres de la filière du [...]
La fête à la ferme La Jersiaise des Combes !
Chaque année, depuis 9 ans la ferme Jersiaise des Combes [...]
Intronisation Confrérie du Saint-Marcellin IGP – La Mère Richard
La mère Richard fait désormais partie intégrante de la confrérie [...]
Focus Ambassadeur du Saint-Marcellin IGP – La Mère Richard
La Mère Richard fait partie des ambassadeurs du Saint-Marcellin IGP [...]
Focus Ambassadeur du Saint-Marcellin IGP – Les chefs Yann et Franck Fontaine, L’Auberge de L’abbaye
Les frères Fontaine font désormais partie des ambassadeurs du Saint-Marcellin [...]
Focus Ambassadeur du Saint-Marcellin IGP – Le chef Florian Poyet, La Maison Badine
Florian Poyet est un jeune chef Grenoblois et ambassadeur pour [...]
Focus Ambassadeur du Saint-Marcellin IGP – Bernard Mure-Ravaud, Fromagerie Les Alpages
Bernard Mure-Ravaud est un artisan fromager connu mondialement pour son [...]
Retour sur la Fête du Saint-Marcellin 2019 !
La fête du Saint-Marcellin 2019 c’est terminé !! Encore cette [...]
Visite à la ferme expérimentale du lycée de La Côte-Saint-André !
Il y a quelques jours, nous avons assisté, à la [...]
Fête du Saint-Marcellin : 7 avril 2019
Retrouvez-nous dimanche 7 avril 2019 lors de la 19ème édition [...]
Le Saint-Marcellin IGP, au Grand Marché des AOP, AOC et IGP de Bourg-en-Bresse
Les 16 et 17 mars derniers, le Saint-Marcellin IGP était [...]
Le Saint-Marcellin IGP au Salon de l’Agriculture 2019 !
Du 23 février au 3 mars dernier, s’est déroulé la [...]
Jeu : gagnez votre « Marcelle box » !
Le Comité pour le Saint-Marcellin IGP vous gâte ! Jeu-concours [...]
Reportage sur France3
« Une ferme vertueuse réduit ses émissions de gaz carbonique » Reportage [...]