Amis restaurateurs et fromagers-crémiers, nous vous avons créé une fiche pour tout savoir sur le Saint-Marcellin IGP ! Pour mieux le reconnaître, le choisir et…
Voici la vidéo de la recette gagnante du chef Adrien Cachot dans l’émission de M6 « Top Chef Les Grands Duels » : Croustillant de Saint-Marcellin et…
Petit-fils de producteurs de lait dans les Deux-Sèvres, fils de fromager, c’est tout naturellement que Michel Fouchereau a grandi au milieu des fromages. Au fil…
La famille Josserand perpétue depuis plus de 40 ans la sérieuse réputation de l’adresse. Le Café du Jura, un authentique bouchon au nom peu évocateur…
De tout temps, le fromage et le vin, ont été des compagnons de goût inséparables. De plus, en France nous bénéficions d’une richesse et d’une…
Chef étoilé originaire de la Drôme, Baptiste Poinot est un passionné de gastronomie et de produits du terroir. Son restaurant Flaveurs, créé en 2006 à Valence, a obtenu sa…
La mère Richard fait désormais partie intégrante de la confrérie du Saint-Marcellin ! Une ambassadrice de choix. La Mère Richard, c’est une institution fromagère…
La Mère Richard fait partie des ambassadeurs du Saint-Marcellin IGP ! La fromagerie de la Mère Richard aux Halles Bocuse de Lyon, est une véritable institution du Saint-Marcellin…
Les frères Fontaine font désormais partie des ambassadeurs du Saint-Marcellin IGP ! Situés à deux pas de la ville de Saint-Marcellin, à Saint-Antoine l’Abbaye. Ces…
Florian Poyet est un jeune chef Grenoblois et ambassadeur pour le Saint-Marcellin IGP ! Désormais à la tête d’un tout nouveau restaurant situé à La…
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