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Le Saint-Marcellin sur France 5

Le 20 octobre dernier, le Saint-Marcellin était à l’honneur sur France 5, dans l’émission La Quotidienne la Suite, qui lui était entièrement consacrée.

Au programme de cette édition très gourmande : découverte d’une exploitation laitière, fabrication à la fromagerie et explication de l’affinage.

Pierre Coulon, fromager affineur, et Laurent Gras, chef cuisinier, prennent également la parole pour parler des particularités du Saint-Marcellin, donner quelques conseils de dégustation et des idées d’associations gustatives classiques ou atypiques.

Enfin, vous découvrirez en images des recettes originales qui vous mettront l’eau à la bouche : une fondue de Saint-Marcellin au pain d’épices, des bouchées apéritives provençales au Saint-Marcellin ou encore une tarte fine aux figues et Saint-Marcellin !

Pour voir ou revoir cette émission très complète, c’est par ici !

Grâce aux soutiens financiers : Région Rhône-Alpes Conseil Général de l'Isè